白酒過濾，就是用過濾設備濾除白酒中的雜質。過濾好的白酒才更有味道。那么白酒為什么要過濾呢?下面由我為大家整理的白酒要過濾的原因，希望大家喜歡!

1、若蒸餾操作不當或蒸餾速度過快，會導致原酒中出現一些懸浮油狀物；

2、操作時帶入的泥沙、酒糟、稻殼、纖維、冷凝器中殘留物等，都會進入酒中；

3、貯酒罐溶出物、輸酒管、包裝瓶、加漿水等也是機械雜質的組成部分；

4、白酒在勾調降度后，一些醇溶性物質，如脂肪酸等物質析出，會導致酒體渾濁。

白酒保存的注意事項

一般來說，現在的白酒在設計過程中都會有盒子或者密封的壇子保存，一般來說有了這層防護之后放到一個角落少見光的地方就行。

但是，我們也要注意，因為白酒密封好了，才不會漏酒，現代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環境，因此環境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。另外，一些存放超過三年的酒，要定期檢查一下瓶蓋，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。

白酒如何品才有味道？

望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應無色透明，玉潔冰清。

聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復數次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。

綴：從杯中輕輕綴入小量(約1~2毫升)酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然后把舌頭上抵觸上顎，讓酒液滲潤全舌，再在口腔中輕砸幾回，次時酒液的醇厚綿柔，回甜豐滿，爽滑純凈使您感受到瓊漿玉液的滋味。

咽：把口腔中的酒液輕輕咽入喉內，這時候溫熱而醇厚，一脈而下，稍后再輕呼吸，回味如涌芳泉。

至此，美酒佳肴，相得益彰，使你聚友喜慶或淺酌的氣氛和享受達到更好。